海南是我国最早拔擢咖啡的省份之一。20世纪50年代，一批批东南亚回国华裔，带回了咖啡种子和一手铁锅翻炒的绝活，制成了口感唯一无二的“华裔风范”咖啡。如今，这段醇香历史，在海南省万宁市抖擞吉纳客咖啡博物馆里的一场咖啡师手段竞赛中得以延续。
2026年，万宁市第四届“工会杯”咖啡师行业手段竞赛刚刚在这里到手举办。来自海南全省的140余名咖啡师，在咖啡直播带货、咖啡生豆烘焙、咖啡冲泡三个赛说念同台竞技。
与历届不同，除了初次增设直播带货赛说念，本届竞赛更终领路处事手段品级文凭与竞赛恶果径直挂钩。其中，开云体育(kaiyun)官网在咖啡冲泡赛说念中，金、银、铜奖共3名选手径直晋升咖啡师三级，优越奖选手可晋升咖啡师四级，已达到四级的可晋升为三级。
“文凭径直买通处事上涨通说念，米兰体育(MilanSports)极地面谴责了选手们的处事晋升时分。”赛事评委吴慕旭暗示，成绩于咖啡师手段竞赛的邻接举办，本届竞赛选手合座水平显著提高。
本届竞赛的咖啡冲泡冠军李烽是第一次参赛。在他看来，竞赛最大的意旨是让咖啡师这个处事被看见。
咖啡生豆烘焙冠军黄玮是第二次参赛，旧年赢得亚军。她开店8年，主攻海南原土罗布斯塔豆，家东说念主从事咖啡拔擢。“能跟同业斟酌、战斗行业的前沿信息，和赢得奖牌同样有价值。”她说。
开云2026世界杯中国官网本届竞赛初次开发的咖啡直播带货赛说念，则回话了当下咖啡产业专科手段东说念主才向复合型东说念主才转型的新需求。该赛说念冠军张冬君说：“通过场景化抒发，让浪费者隔着屏幕也能感受到咖啡的魔力。”
“让更多一线咖啡从业者通过竞赛平台终了手段晋升、处事出彩。让更多浪费者知说念米兰体育(MilanSports)官网，一杯好咖啡的背后，是一个被尊重、有保险的处事。”万宁市总工会关系肃肃东说念主暗示，下一步将赓续深入“工会+东说念主社+行业”联动机制，扩大竞赛笼罩面。（赖书闻）